去法國旅遊，不免想去法國餐廳大快朵頤一番，就算吃不習慣法國菜，能置身於如電影裡的浪漫法式餐廳也足以滿足。
然而，許多觀光客花了大錢，好不容易光臨了期待已久的法國餐廳，卻當下沒心情享用美食，抱著一肚子的火出來 ─ 不是抓狂食物不好吃，而是覺得服務太差了!
不過，如果能在進法國餐廳先注意以下七件事，或許就不會受氣了。
1. 要確定想好要吃甚麼再向服務生點菜。
法國的服務生很沒有耐性。記得曾經有一次，服務生過來了，我們其中一人猶豫不決要吃雞肉還是鴨肉，服務生當場翻白眼，立刻轉身而去，之後，「千呼萬喚始出來」，過了十幾分鐘服務生才再次出現。
請服務生來點菜要用「眼神」示意，不要一直揮手或「小呼喊」，眼神一直看著服務生，服務生就會來囉。我就在巴黎香榭大道上的法國甜點老店La Durée，看到兩個日本女生持續十分鐘一直對服務生揮手說「嘣啾(法文的「您好」)」，而且越來越大聲，服務生都裝作沒看到繼續忙著上菜，她們最後受不了就臭臉地氣著離開。
2. 想請服務生來點菜時，要將菜單合起來表示已經選好了，這樣服務生才會過來。
很多觀光客一邊等會一邊研究菜單，看還有甚麼好吃的。服務生便以為他們還沒選就不過來，結果讓觀光客等得很火大，其實只是誤會!
3. 不要向不同的服務生點菜。
在法國餐廳，服務生都有負責的餐桌，不同的餐桌他們是不用負責的。所以不要中間隨便向不同的服務生加點菜，要不然對方可能會視而不見或是態度冷淡，不願幫忙，你還可能惹火了原本服務您的服務生。
4. 等再久都先萬不要拿出自己的食物來吃。
法國上菜速度的確很慢，但是要忍耐，可以先吃餐廳提供的麵包，吃完了還可以向服務生要，服務生有義務給，但絕不要拿出自己的食物來吃，曾經有看過隔壁桌的華人遊客拿出「月餅」先充飢，遭來服務生白眼並說 : 「這裡不是公園，不能野餐。」
5. 不要在吧檯點了一杯飲料，然後逕自到餐桌的座位去享用。
除了速食餐廳，大部分的餐廳在吧檯和在餐桌點的飲料價錢是不同的，如果你在吧檯點了一杯飲料，就必須要站在吧檯旁使用，不要拿到餐桌的座位坐下來喝。
我有個亞洲同學剛到法國不懂，結果拿到帳單時，很驚訝地說: 「為什麼一杯濃縮咖啡的價格變成了雙倍濃縮咖啡的價格? 明明就一小杯，沒給錯啊!」
6. 不要一到餐廳就問洗手間在哪裡，再怎麼急，也要點完菜再去。
法國人是不歡迎非顧客的人使用洗手間的，不要被誤認為是來借使用洗手間的。歷史悠久的餐廳，洗手間常常在地下室，可以自己去尋找，盡量減少「打擾」服務生。
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7. 法國的餐桌禮儀和習慣也跟我們差異很大，要稍微注意一下以下行為。
例如，法國人習慣將麵包放在桌上而非盤子裡，而且不能將麵包反著放，認為這樣會帶來厄運；不要用刀子來切斷麵包，要用剝的；剩下的醬汁不要用舔的，要用手將麵包剝小塊沾醬汁來吃；要等到全部人都上菜了才可以開始吃。
在法國食物中，很多牛肉料理是不熟的，或是牛排煮熟程度有落差，他們的五分熟，對我們來說太生了，但請他們料理到全熟，對我們來說又太硬了。
還有，盡量不要點半熟的鴨肉，我曾經難得去某間星級餐廳，被服務生問過要不要點半熟的鴨肉，好奇的我決定嘗試看看，結果超級後悔，真的用難以下嚥來形容都不誇張。
旅行時我們都希望帶著好的心情，來到法國就盡量入境隨俗地注意一些餐廳禮儀吧!
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