如果你中午在法國街頭，看到美輪美奐的餐廳內，有許多西裝筆挺的人談笑風生，不用心生羨慕地以為法國上班族中午都吃這麼好 ─ 因為他們可能只是和客戶進行商業午餐，一般的上班族才沒這麼有閒、有錢呢 ! 反而是各種賣三明治的速食店，擠滿了買了三明治和可樂就閃人的上班族。法國餐的前菜、主菜、甜點外加一杯酒，在上班族的中午時間，早就大多被速食、垃圾飲料所取代。
很多公司會有員工餐廳，但是常常都是平價的食物，我有個朋友就算在法國前三大銀行工作，也抱怨地說：「食堂超難吃的，但是沒得選，因為外面更貴，而且大部分都是冷食。」有些公司則提供冷凍便當，員工用微波爐加熱，再配上個麵包和優格或乳酪。以前我上班公司就都法國冷凍食品連鎖店PICARD的食物，對於在台灣從小習慣吃「現煮食物」的我，很不習慣，只能硬著頭皮拿著冷冰冰的食物去微波爐加熱，選來選去都是那幾種，很鹹又很油，光看冷凍肉就沒胃口了。
然而，注重健康的上班族有上升的趨勢，所以帶便當的人越來越多，買速食的人也大部份都傾向有均衡營養的三明治或沙拉而不是漢堡。根據一份研究，今日的法國上班族平均吃飯時間只有22分鐘，在法國職場，較重責任制，沒有固定的吃飯和回座位的時間，不過他們沒有午睡的習慣，午睡會被視為昨晚玩太晚或是精神狀態不佳。
和法國同事一起吃中飯，要一直找話題及回適當的話，剛上班時對我來說是個挑戰，一開始我真的吃中飯比坐在自己位置上工作還緊繃。我每到中午，不像在台灣敦化南化上班時，中午很期待跟同事出去吃飯，附近吃的選擇也很多，在法國上班時，中午和同事吃飯對我來說，反而是另一種形式的「開會」，真的很有壓力，我無法放輕鬆吃飯。後來我發現，其實法國同事間也沒有太多可以聊的話，有時候大家也是努力找話題，大多聊運動、旅遊、展覽、新聞、食物…，光乳酪就可以聊一餐。
我之前上班的公司也有食堂，剛開始工作時我蠻不習慣，公司已經準備好中餐，卻少了選擇「吃什麼」及「去哪吃」的自由。真是想念在台北上班的中午時光啊！我當時每天都期待中餐時光，可以跟同事吃各種餐館、美食，週五大家常犒賞自己，一起去吃火鍋或拉麵，再配上一杯五十嵐的飲料…不禁懷念起以前每天台灣同事都會說的三個字：「吃什麼？」…
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